Dieses „Highlight der Bäckerkunst“ ist aus 100% natürlichen und außergewöhnlichen Zutaten wie dem Urgetreide Kamut und wilder Hefe gebacken. Für alle, die Wert auf gute Ernährung legen.

• Urweizen Kamut
• wilde Hefe
• Langzeitführung „Slow Baking“
• 38 Stunden Teigruhe
• lockere Krume
• volles Aroma, reich im Geschmack

Gewicht: 850 g

Mischungsverhältnis

100% Weizen (69% Weizen und 31% Kamutweizen)

Zutaten

Wasser, Weizenmehl, Kamutweizen (16%), Hartweizengrieß, Sesam, wilde Hefe, Speisesalz

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide und Sesam.

Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Lupine und Schalenfrüchten (Mandel, Haselnuss, Walnuss) enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte (in g pro 100g)

Brennwert (kJ / kcal):	881 / 210
Fett:	3,3
- gesättigte Fettsäuren:	0,5
Kohlenhydrate verwertbar:	35,9
- davon Zucker:	1,4
Eiweiß:	7,2
Salz:	1,41

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