Der Geschmack setzt sich aus mehr als 80 verschiedenen Aromen zusammen. Ein „Edelwein der Bäckerkunst“. Bestrichen mit frischer Butter, dazu ein bisschen Serranoschinken… einfacher kann Glück nicht sein.

• Langzeitführung „Slow Baking“
• 24 Stunden Teigruhe
• sehr lockere und besonders saftige Krume
• schöne splittrige Kruste
• mit Kernen und Samen
• reich im Geschmack

Gewicht: 450 g

Mischungsverhältnis

100% Weizen

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Weizenkleber, Sonnenblumenkerne, Hartweizengrieß, Sesam, Leinsamen, Weizenkeimmehl, Kürbiskerne, Speisesalz, getrockneter Roggensauerteig, Weizenvollkornmehl, Sojaschrot, Roggenvollkornschrot, Haferflocken, Gerstenmalz, Hefe

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide, Soja und Sesam.

Kann Spuren von Ei, Milch, Lupine und Schalenfrüchten (Mandel, Haselnuss, Walnuss) enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte (in g pro 100g)

Brennwert (kJ / kcal):	1136 / 271
Fett:	7,2
- gesättigte Fettsäuren:	1,1
Kohlenhydrate verwertbar:	39,6
- davon Zucker:	1,5
Eiweiß:	10,2
Salz:	1,43

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