LEO´s Ausgehobenes ist ein herzhaftes, rustikales Sauerteigbrot mit knuspriger Kruste und feinwürzigem Geschmack. Es ist besonders vielseitig, gut kombinierbar und schmeckt der ganzen Familie.

Gewicht: 500 g

Mischungsverhältnis

72% Roggen, 28% Weizen

Zutaten

Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Speisesalz, Weizenkleber, Hefe, Weizenspeisekleie, Weizenröstmalzmehl, Gerstenmalz, Säuerungsmittel (E 270)

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide.

Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Sesam, Lupine und Schalenfrüchten (Mandel, Haselnuss, Walnuss) enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte (in g pro 100g)

Brennwert (kJ / kcal):	1000 / 239
Fett:	0,7
- gesättigte Fettsäuren:	0,1
Kohlenhydrate verwertbar:	48,8
- davon Zucker:	0,8
Eiweiß:	7,2
Salz:	1,94

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